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MOULIN TOUCHAIS물랭 투쉐
  • MOULIN TOUCHAIS물랭 투쉐
1787년 설립된 Moulin Touchais (물랭 투쉐) 와이너리는 8대손을 이어,
루아르 와인 역사를 함께 만들어온 와이너리이다. Anjou 지역의
115헥타르의 큰 규모의 포도원과 Coteaux du Layon 지역의
35헥타르 크기의 포도밭에서 생산하고 있다.

Anjou 지역에서 생산되는 포도는 네고시앙에게 대부분 소진되고
Coteaux du Layon지역의 포도밭은 TOP 퀄리티의 Sweet Chenin Blanc
을 생산한다. 와이너리는 Doue-la-Fontaine이라는 마을
(Coteaux du Layon 지역 동쪽 끝)에 위치하며 Bonnezeux지역을
바라보는 형태로 완만한 언덕에 포도밭이 자리 잡아
아침에는 안개가 자욱하게 포도밭을 덮어 Botrytis균을 일으키는데
이상적인 곳이다.

전체 수확량의 20%는 좋은 산미와 과실의 산뜻함을
유지하기 위해 익은 포도를 수확하며, 나머지 80%는 평균 잔당 함유량이
90g/L 이상을 보유한 고품질 (Noble)노블 포도를 수확한다.

Moulin-Touchais의 와인셀러는 루아르 지역 와이너리 중 대형 셀러로 손꼽힌다.
100만 ~ 120만병을 저장하는 대규모 와인셀러는 현재 빈티지부터
70년 이상된 올빈 와인까지 시간의 미학을 만나볼 수 있다.

숙성시간이 더 할수록 진가를 보여주는 Moulin Touchais
스위트 슈냉블랑은 오직 10년 숙성 후에 세상으로 선보여진다.

 


물랭 투쉐 2004
Moulin Touchais 2004
 
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TypeWhite
RegionFrance / Loire / Coteaux de layon
ClassAOC
GrapeChenin Blanc 100
Appearance진한 황금빛을 띠는 영롱한 옐로우 컬러
Aroma오렌지 마멀레이드, 금귤, 매혹적인 향신료, 라임, 버베나 허브
Taste시트러스, 라임 등 신선한 과육의 풍성함이 그대로 전해진다. 꿀과 함께 조려진 과실의 당미가 산뜻함과 우아함을 전해준다. 
Sweetness
Body

 

 

 


물랭 투쉐 2002
Moulin Touchais 2002
 
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TypeWhite
RegionFrance / Loire / Coteaux de layon
ClassAOC
GrapeChenin Blanc 100
Award

Wine Spectator : 93 / 100

Cellar Tracker : 91 / 100

Appearance그린빛의 황금 컬러
Aroma파인애플, 사과
Taste과실의 당미와 신선한 산미가 조화를 이루며 와인의 좋은 발란스를 느낄 수 있다. 파인애플, 사과의 과실감과 마시멜로 등의 달콤한 복합미가 풍부하게 다가오며 부드러운 질감을 자랑한다.
Sweetness
Body

 

 

 


물랭 투쉐 2000
Moulin Touchais 2000
 
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TypeWhite
RegionFrance / Loire / Coteaux de layon
GrapeChenin Blanc 100
Appearance노란 컬러
Aroma절인 배, 모과, 유자 등의 달큰한 과실
Taste단단한 산미가 리치한 당미를 우아하게 표현하며 긴 피니쉬로 이어진다.
Sweetness
Body

 

 

 

 


물랭 투쉐 1998
Moulin Touchais 1998
 
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TypeWhite
RegionFrance / Loire / Coteaux de layon
ClassAOC
GrapeChenin Blanc 100
AwardCellar Tracker : 90 / 100
Appearance윤택있는 골드 컬러
Aroma절인 레몬, 보리수열매
Taste입술을 터치하는 과하지 않은 당미와 산뜻한 산미의 발란스가 매우 좋으며, 꿀, 모과, 사과의 테이스트가 입안을 가득 메우며 길게 이어지는 여운을 느낄 수 있다.
Sweetness
Body


 

 


물랭 투쉐 1996
Moulin Touchais 1996
 
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TypeWhite
RegionFrance / Loire / Coteaux de layon
ClassAOC
GrapeChenin Blanc 100
Award

Robert Parker : 90 / 100

Wine Enthusiast : 95 / 100

Appearance밝은 레몬빛이 도는 골드 컬러
Aroma목련, 밀랍, 모과, 사과
Taste목련, 모과, 사과 등의 복합미가 신선하게 다가오며 균형 잡힌 구조감과 바디감이 입안에서 길게 지속된다. 입술 가장자리에서 느껴지는 우아한 산미와 함께 깊고 진한 Caudalie가 와인의 예술적인 풍미를 선사한다.
Sweetness
Body


 

 


물랭 투쉐 1994
Moulin Touchais 1994
 
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TypeWhite
RegionFrance / Loire / Coteaux de layon
ClassAOC
GrapeChenin Blanc 100
AwardWine Spectator : 91 / 100
Appearance골드 빛의 밝은 노란 컬러
Aroma아프리콧, 모과, 복숭아
Taste목련, 꿀 절인 사과의 복함미가 더한다. 놀라움을 자아낼만한 와인의 힘은 길게 이어지는 Caudalie에서 표현되며 와인을 받추는 생기 넘치는 퍼포먼스를 자랑한다.
Sweetness
Body


 

 

 


물랭 투쉐 1983
Moulin Touchais 1983
 
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TypeWhite
RegionFrance / Loire / Coteaux de layon
GrapeChenin Blanc 100
Appearance브라운, 오렌지 빛 컬러
Aroma라임, 시트로넬라, 목련, 핵과실
Taste모과, 복숭아, 무화과, 아몬드, 커피, 호두, 꿀의 테이스트와 함께 뒤를 받쳐주는 산미는 우아한 테이스트를 완성케한다.
Sweetness
Body

 

 

 

 


물랭 투쉐 1981
Moulin Touchais 1981
 
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TypeWhite
RegionFrance / Loire / Coteaux de layon
ClassAOC
GrapeChenin Blanc 100
Appearance매끄러운 엠버 컬러
Aroma허니, 견과류, 오렌지, 라임, 미네랄리티
Taste살짝 구워진 사과, 발효된 홉과 토피넛사탕의 뉘앙스를 시작으로 치즈, 오렌지, 향신료의 노트가 복합적으로 레이어드 된다. 매끄럽고 풍성한 당미 뒤로 탄탄한 산미가 더해져 좋은 밸런스를 보인다. 
Sweetness
Body

 

 

 

 

 

 


 


물랭 투쉐 1980
Moulin Touchais 1980
 
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TypeWhite
RegionFrance / Loire / Coteaux de layon
ClassAOC
GrapeChenin Blanc 100
Appearance깊고 진한 오렌지빛 골드 컬러
Aroma목련, 모과, 무화과, 진한 치즈 풍미
Taste긴 시간의 숙성미 있는 와인의 복합미와 우아함을 완성한다. 구운 사과, 따뜻한 느낌의 올드 아르마냑의 뉘앙스가 입안에서 퍼지며 긴 피니쉬에 토피넛사탕과 졸인 사과의 팔렛이 더해진다.
Sweetness
Body

 

 

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