Fabulous Wines, Selected by
TIGER INTERNATIONAL
DOMAINE CHARLOPIN-TISSIER  도멘 샤를로팽-티시에
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Domaine Charlopin-Tissier(도멘 샤를로팽 티시에)의 오너이자 와인 메이커인 Yann Charlopin
(얀 샤를로팽)의 역사는 그의 아버지인 Philippe Charlopin (필립 샤를로팽) 때부터 시작된다.
Philippe은 1977년 Marsannay에 첫 도멘을 설립하였고, 부르고뉴의 신이라 불리는
Henri Jayer(앙리 자이에)가 그의 첫 빈티지를 극찬하면서 Philippe의 와인들이 세상에 알려지기
시작하였다. 1993년 이후부터는 미국 시장에서도 폭발적인 인기를 얻게 되었고 Henri Jayer의
수 많은 제자들 중 가장 뛰어난 수제자로 평가 받는 Philippe은 와인의 집중도와 아름다운
컬러감, 놀라운 깊이감 등의 섬세한 표현으로 세계적인 와인 전문가들로부터 찬사를 받았으며
그의 철학과 와인 양조를 가장 잘 이해하고 재현해 낸 와인 메이커로 손 꼽힌다.

그리고 그의 아들인 Yann이 아버지를 도와 와인 양조를 총괄하였고, Yann의 또 다른 멘토인
Jean-Marie Fourrier의 가르침으로 2013년, 얀의 와이프인 Justine Tissier(저스틴 티시에)와
와이너리(Domaine Charlopin- Tissier)를 설립하여 자신만의 세계를 구축해 나가고 있다.

1.08 헥타르의 포도밭으로 시작한 그는 현재 꼬뜨 드 뉘-빌라주, 마르사네, 제브리 샹베르탱,
모레 쌩 드니, 본 로마네, 페르낭에 4헥타르의 포도밭을 함께 운영하고 있다.

‘포도 자체가 와인의 퀄리티를 결정한다’는 철학을 갖고 있기 때문에 최대한 자연의 흐름을
방해하지 않도록 포도 자체 관리에 세심한 주의를 기울인다. 포도나무가 자력으로 응축된
과실을 결실하도록 제초제와 화학 비료를 사용하지 않는 유기농 방식을 적용하고 있다.
저온 침용, 자연 효모를 이용한 발효, 그리고 섬세한 racking 작업으로 부드러운 숙성을
진행한다. 떼루아 본연의 풍미를 표출하면서도 우아하고 섬세하게 표현되는 와인으로
엘리제궁 소믈리에 역시 그의 팬임을 자처하였다.

모든 와인은 소량 생산되며 적극적인 마케팅 활동은 따로 하지 않는다. 오직 프랑스 유명 미슐랭
레스토랑에만 리스트업 되어 있으며, 매 빈티지별 소량씩 알로케이션으로 수출 물량을 결정한다.
적은 생산량에도 불구하고 전 세계 와인 업계는 그의 행보에 집중하고 있다.

 


마르사네 로제
Marsannay Rose
 
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TypeRose
RegionFrance / Bourgogne / Cote de Nuits / Marsannay
ClassAOC
GrapePinot Noir 100
Appearance핑크 빛이 도는 코랄 컬러
Aroma스트로베리, 자몽, 복숭아, 약간의 바닐라, 미네랄리티
Taste신선한 레드 베리, 자몽, 약간의 바닐라, 허브 아로마가 입 안 가득 담겨진다. 클래식하고 우아한 로제 와인의 면모로 밸러스있는 구조감과 크리미한 질감, 활력있는 산도감이 쥬시하게 다가오며 풍성한 미네랄리티와 함께 전해진다. 연어, 치킨, 피자, 파스타 등 다양한 요리와 매칭할 수 있다.
Sweetness
Body

부르고뉴 알리고떼
Bourgogne Aligote
 
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TypeWhite
RegionFrance / Bourgogne / Aligote
ClassAOC
GrapeAligote 100
Appearance연한 레몬 컬러
Aroma청사과, 산사나무, 아카시아, 감귤류, 꿀, 스파이시
Taste과실감의 감미로움과 산뜻한 산미가 조화를 이루며 꽉 찬 볼륨감이 느껴지고 은은한 미네랄 노트가 긴 여운을 남긴다. 아페리티프나 해산물 샐러드, 흰살 고기와 좋은 매칭을 보인다. 
Sweetness
Body

 

 


부르고뉴 꼬뜨 도르 블랑
Bourgogne Cote d'Or Blanc
 
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TypeWhite
RegionFrance / Bourgogne / Cote d'Or
ClassAOC
GrapeChardonnay 100
Appearance황금빛 노란 컬러
Aroma아카시아, 산사나무, 감귤, 허니
Taste은은한 화이트 플라워를 시작으로 감귤류의 과실감이 입안 전체를 감싼다. 신선한 산미와 미네랄리티의 조화, 라운드한 유질감이 뛰어나다.
Sweetness
Body

 

 

 


마르사네 블랑
Marsannay Blanc
 
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TypeWhite
RegionFrance / Bourgogne / Cote de Nuits / Marsannay
ClassAOC
GrapeChardonnay 100
Appearance맑은 골드 컬러
Aroma라임, 청사과, 흰꽃, 허니, 미네랄리티
Taste산뜻한 과실 풍미와 부싯돌의 미네랄리티, 약간의 달큰한 아로마가 복합적으로 느껴진다. 입 안을 감싸는 와인의 유질감과 산미의 조화가 매력적이다.
Sweetness
Body

 

 

 


마르사네 끌로 뒤 로이 블랑
Marsannay Clos du Roy Blanc
 
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TypeWhite
RegionFrance / Bourgogne / Cote de Nuits / Marsannay Clos du Roy
ClassAOC
GrapeChardonnay 100
Award2019 Vin - Rober Parker : 90 / 100
Appearance반짝이는 골드 컬러
Aroma아카시아, 레몬, 파인애플, 볶은 아몬드, 화이트 페퍼, 베르가못
Taste입 안 가득 채워지는 과실감을 시작으로 견과류, 바닐라 등의 숙성 뉘앙스가 은은하게 더해진다. 부싯돌, 미네랄 풍미가 활력을 더하며 부드러운 질감과 함께 우이한 화이트 와인의 면모를 보인다.
Sweetness
Body





페르낭 베르즐레스 1er 크뤼 수 프레티 블랑
Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Fretille Blanc
 
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TypeWhite
RegionFrance / Bourgogne / Cote de Nuits / Pernand=Vergelesses Sous Fretille
ClassAOC 1er Cru
GrapeChardonnay 100
Appearance반짝이는 골드 컬러
Aroma자몽, 레몬, 백자두, 리치, 구운 견과류, 토스트, 버터쿠키
Taste아주 잘 익은 노란 과실과 은은하게 번져오는 견과류, 버터리한 뉘앙스가 복합적으로 레이어드 된다. 미네랄 풍미가 와인에 생동감을 더하며, 인상적인 산도와 함께 긴 피니쉬로 마무리된다. 해산물부터 가금류 등 다양한 요리와 매칭하기 좋다.
Sweetness
Body





부르고뉴 꼬뜨 도르 루즈
Bourgogne Cote d'Or Rouge
 
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TypeRed
RegionFrance / Bourgogne / Cote d'Or
ClassAOC
GrapePinot Noir 100
Appearance맑은 루비 컬러
Aroma크랜베리, 체리, 블랙베리, 블랙커런트, 허브
Taste야생 베리류의 붉은 과실감과 약간의 허브 뉘앙스 그리고 은은한 스파이시한 아로마가 클래식하게 올라온다. 신선한 산미와 매끄러운 탄닌감이 조화를 이루며 긴 피니시까지 쥬시함이 느껴진다.
Sweetness
Body

부르고뉴 몽트르 뀌 루즈
Bourgogne Montre Cul
 
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TypeRed
RegionFrance / Bourgogne / Cote de Nuits
ClassAOC
GrapePinot Noir 100
Appearance밝은 루비 컬러
Aroma라즈베리, 체리, 잘 익은 앵두, 감초, 유칼립투스
Taste집중도 있는 붉은 과실 아로마와 신선하면서도 균형미 있는 팔레트가 펼쳐진다. 부드러운 탄닌감과 섬세한 텍스쳐가 느껴지며 긴 여운을 남긴다. 
Sweetness
Body

 

 

 


꼬뜨 드 뉘 빌라쥐 루즈
Cotes de Nuits Villages Rouge
 
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TypeRed
RegionFrance / Bourgogne / Cote de Nuits
ClassAOC
GrapePinot Noir 100
Appearance다크 퍼플 컬러
Aroma잘 익은 라즈베리, 블루베리, 블랙커런트, 헤이즐넛, 약간의 블랙페퍼
Taste집중도 있는 검붉은 과실의 아로마와 매우 부드러운 질감, 실키한 탄닌감으로 화려함을 뽐내며 긴 여운으로 이어진다.
Sweetness
Body

 

 



마르사네 루즈
Marsannay Rouge
 
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TypeRed
RegionFrance / Bourgogne / Cote de Nuits / Marsannay
ClassAOC
GrapePinot Noir 100
Appearance퍼플빛이 감도는 다크 루비 컬러
Aroma다크체리, 검은 자두, 블랙 베리, 카시스, 허브, 삼나무
Taste블랙베리 과실의 아로마와 경쾌한 산미가 잘 표현된다. 약간의 카시스, 허브, 우드, 수풀의 뉘앙스가 복합적으로 느껴진다. 실키한 탄닌감과 완벽한 구조감이 와인의 완성도를 더한다.
Sweetness
Body

 



마르사네 라 몽따뉴 루즈
Marsannay La Montagne
 
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TypeRed
RegionFrance / Bourgogne / Cote de Nuits / Marsannay
ClassAOC
GrapePinot Noir 100
Award2019 Vin - Robert Parker : 91 / 100
Appearance진한 루비 컬러
Aroma블랙베리, 블루베리, 블랙커런트, 초콜릿, 오크
Taste풍성한 과실감을 시작으로 Marsannay La Montagne의 특징인 미네랄리티와 섬세한 탄닌, 벨벳 같은 질감을 느낄 수 있다. 초콜릿, 오크, 가을 내음 같은 숙성미와 함께 긴 피니쉬를 자랑한다.
Sweetness
Body

 

 

  


마르사네 르 샤피트르 루즈
Marsannay Le Chapitre Rouge
 
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TypeRed
RegionFrance / Bourgogne / Cote de Nuits / Marsannay
ClassAOC
GrapePinot Noir 100
Appearance맑은 루비 컬러
Aroma체리, 야생베리, 레드커런트, 수풀, 민트, 약간의 후추 풍미
Taste부드러우면서 탄력있고 균형 잡힌 구조감을 느낄 수 있다. 갓 으깬듯한 베리 과실의 풍성함과 함께 허브, 약간의 스파이시 풍미가 와인에 힘을 더하며 숙성 잠재력을 보여준다.
Sweetness
Body

 

 


마르사네 레 롱제호와 루즈
Marsannay Les Longeroies Rouge
 
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TypeRed
RegionFrance / Bourgogne / Cote de Nuits / Marsannay
ClassAOC
GrapePinot Noir 100
Award

2019 Vin - Robert Parker : 92+ / 100

2019 Vin - Cellar Tracker : 94 / 100

Appearance윤기 있는 루비 컬러
Aroma스트로베리, 라즈베리, 레드 체리, 장미꽃잎, 감초
Taste잘 익은 레드베리의 과실감에 팔레트 뒤로 촘촘하고 섬세한 탄니감, 신선한 산도감이 더해진다. 미네랄리티와 은은히 베어나는 오크 풍미가 복합미를 더하며 완벽한 밸런스를 형성한다.
Sweetness
Body





마르사네 끌로 뒤 로이 루즈
Marsannay Clos du Roy Rouge
 
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TypeRed
RegionFrance / Bourgogne / Cote de Nuits / Marsannay
ClassAOC
GrapePinot Noir 100
Award2019 Vin - Robert Parker : 92 / 100
Appearance진한 루비 컬러
Aroma블랙 체리, 블랙 커런트, 카시스, 훈연, 민트, 유칼립투스, 발사믹, 흙내음
Taste잘 익은 과실감과 버섯, 감초, 수풀 등의 숙성 뉘앙스가 밸런스 있게 잘 섞여 있다. 파워풀한 산미와 견고한 타닌감이 강건한 피노 누아를 보여주며 지금 마시기도 좋지만 장기 숙성 잠재력으로 더욱 기개되는 와인이다. 소고기부터 오리, 양 등 붉은 고기와 좋은 매칭을 보인다.
Sweetness
Body

 



페르낭 베르즐레스 루즈
Pernand Vergelesses Rouge
 
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TypeRed
RegionFrance / Bourgogne / Cote de Beaune / Pernand-Vergelesses
ClassAOC
GrapePinot Noir 100
Award2019 Vin - Robert Parker : 90 / 100
Appearance맑은 체리 컬러
Aroma붉은 과실, 무화과, 허브, 견과류, 약간의 토스트
Taste잘 익은 레드베리 과실과 집중도 있는 미네랄리티, 호두 등의 너티한 아로마, 오크 풍미가 복합적으로 느껴진다. 부드러운 탄닌과 훌륭한 발란스로 장기 숙성 가능성을 보여준다.
Sweetness
Body

 

 


알록스 꼬르통 루즈
Aloxe Corton Rouge
 
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TypeRed
RegionFrance / Bourgogne / Cote de Beaune / Aloxe Corton
ClassAOC
GrapePinot Noir 100
Appearance퍼플 빛이 감도는 다크 루비 컬러
Aroma스트로베리, 라즈베리, 치르 등의 레드과실, 견과류, 오크
Taste미디움-풀바디로 갓 짜낸 레드베리 뉘앙스가 은은하게 번진다. 잔잔한 산미와 부드러운 탄닌, 뒤에 따라오는 그윽한 오크 및 미네랄 풍미가 복합미를 선사한다.
Sweetness
Body

 

 

 


본 로마네 루즈
Vosne Romanee
 
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TypeRed
RegionFrance / Bourgogne / Cote de Nuits / Vosne Romanee
Class
AOC
GrapePinot Noir 100
Appearance퍼플빛이 감도는 다크 루비컬러
Aroma다크체리, 블랙베리, 블랙커런트, 페퍼, 까시스
Taste응축된 검붉은 과실의 아로마가 풍성하고 힘있게 느껴진다. 약간의 스파이시함과 허브, 삼나무의 아로마가 매력적이고 부드러운 탄닌과 발란스는 장기숙성 가능성을 보여준다. 
Sweetness
Body



 


모레 쌩 드니
Morey Saint Denis
 
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TypeRed
RegionFrance / Bourgogne / Cote de Nuits / Morey Saint Denis
ClassAOC
GrapePinot Noir 100
Appearance깊은 루비 컬러
Aroma자두, 블랙커런트, 블랙체리, 블루베리, 삼나무, 피톤치드, 토스트
Taste풍성하면서도 진한 과실감을 베이스로 부드럽게 녹아든 탄닌감이 와인의 풀 바디감과 우아한 구조감을 표현한다. 강렬하고 지속적인 피니쉬가 인상적이며 미네랄리티, 올리브, 버섯 등의 숙성 뉘앙스가 더해져 와인에 다채로움을 더한다.
Sweetness
Body


 


제브리 샹베르탱 비에이유 비뉴 루즈
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Rouge
 
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TypeRed
RegionFrance / Bourgogne / Cote de Nuits / Gevrey Chambertin
ClassAOC
GrapePinot Noir 100
Appearance퍼플 빛이 감도는 다크 루비 컬러
Aroma다크체리, 블랙베리, 레드커런트, 페퍼, 카카오, 오크
Taste입 안에서 붉은 과실의 아로마가 풍성하고 힘있게 느껴진다. 약간의 스파이시함과 숙성에서 오는 견과류, 카카오 뉘앙스가 매력적이고 부드러운 탄닌과 산미는 장기 숙성 가능성을 보여준다.
Sweetness
Body





끌로 드 부조 그랑 크뤼
Clos de Vougeot Grand Cru
 
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TypeRed
RegionFrance / Bourgogne / Cote de Nuits / Vougeot / Clos de Vougeot
ClassGrand Cru AOC
GrapePinot Noir 100
Award2019 Vin - Robert Parker : 93+ / 100
Appearance짙은 루비 컬러
Aroma야생 딸기, 체리, 감초, 정향, 견과류, 다크 초콜릿, 페퍼, 우드
Taste인텐스 있는 붉은 과실감이 힘 있게 느껴진다. 완벽한 구조감과 감초, 정향, 오크 터치의 뉘앙스가 복합적으로 어우러진다. 시간이 지날수록 은은한 발사믹, 스파이시, 미네랄 풍미가 더해지며 집중도 높은 탄닌감과 섬세한 산미, 강건한 구조감이 긴 여운을 남기며 장기 숙성 가능성을 여실히 보여준다.
Sweetness
Body


 

 

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